Op 14 juni gaat het haringseizoen 2017 van start, vanaf dat moment is de Hollandse Nieuwe weer overal verkrijgbaar. natuurlijk wordt de komst van de nieuwe vangst op tal van plaatsen gevierd. Dit jaar is het mogelijk om uw eigen haringparty te organiseren tijdens een rondvaart door de stad Leiden.

In samenwerking met rondvaartleiden.nl organiseren wij de haringparty ‘onboard‘.

Vind jij het leuk om met vrienden, familie, zakenrelatie’s of collega’s een haringparty te organiseren in de grachten van leiden, Vanaf 20 personen wordt u welkom geheten op een van de schepen.

De Haringen worden geserveerd op schalen. Naast de haring is er een borrel aan boord (bier, frisdranken en wijn.)

Veel plezier!

 

 

kosten € 25,- p.p. (1,5 uur) vanaf 20 personen mogelijk

Vraag nu de offerte aan!

 

Iedereen weet inmiddels wel dat juist de onverzadigde vetten, de omega 3-vetzuren,  in vis erg gezond zijn. Deze ‘gezonde’ vetten leveren samen met de talrijke vitaminen en mineralen de basis in een gezond voedingspatroon.

Wetenschappelijk onderzoek

Naar omega 3 en de invloed op de gezondheid wordt veel onderzoek gedaan. Duidelijk is in elk geval dat omega 3-vetzuren belangrijk zijn voor een gezond hart en gezonde bloedvaten.
Hartpatiënten hebben zelfs 25% minder kans op hart- en vaatziekten bij de consumptie van vette vis. Ook staat vast dat onze hersenen voor het grootste deel uit omega 3-vetzuren bestaan. Voor de ontwikkeling en groei van de hersenen is vette vis dus van groot belang.
Het is al langer bekend dat deze vetten helpen bij een hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, verstopte aders en helpen de hoeveelheid schadelijke vetten uit het bloed te verminderen.

Liefst 1 keer in de week vette vis

Om aan voldoende omega 3-visvetzuren te komen moet je minimaal één keer in de week vette vis eten.
Dit is volgens de gezondheidsraad ook de beste manier om omega 3 binnen te krijgen. Vis is immers niet alleen een bron van omega 3 maar bevat nog meer gezonde voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen.

Omega 3 bommetje

Wist je dat je maar 70 gram makreel per week hoeft te eten om aan je dagelijkse hoeveelheid omega 3 te komen?
Kies bewust…. neem een broodje makreel in de lunch!

Mager of vet?

Als het gaat om vetgehaltes kunnen we de vissoorten grofweg indelen in 3 groepen:

  • Vette vis bestaat uit meer dan 10% vet, goede keuzes zijn o.a. makreel, haring, zalm, heilbot, bokking en sardines
  • Matig vette vis bevat 2 tot 10% vet, zoals bijvoorbeeld baars, schar, schol, tong, zeewolf en zeeduivel.
  • Magere vis heeft minder dan 2% vet. Het gaat daarbij om o.a. kabeljauw, schelvis, wijting en koolvis.

U heeft de laatste tijd vast wel gemerkt dat de prijs van zalm bij zowel de visspecialist als bij de supermarkten fors is gestegen.
Dit heeft een duidelijke reden en het zal de komende periode zo niet jaren alleen maar duurder worden.

De stijging is het gevolg van een wildgroei aan algen voor de kust van Chili, het grootste zalm producerend land ter wereld, waardoor er massaal vissen sterven.
De Scandinavische zakenbank Nordea Markets schat dat er al meer dan 20 miljoen zalmen zijn gestorven door de massale algengroei.
Dat is ruim 80.000 ton aan vis die in de tweede helft van dit jaar zou worden verwerkt. Nu er komende tijd minder vis in Chili wordt geproduceerd, zullen overige landen meer zalm uit Noorwegen importeren. De productie vanuit Noorwegen was de laatste jaren juist fors afgenomen.
Door de schaarste verwacht Nordea Markets een wereldwijde prijsstijging. Na een prijsstijging in Chili zal ook de prijzen in de VS, Brazilië en Europa hoger worden.

Lekker en gezond! 

Zalm is een vis waar veel mensen enorm van kunnen genieten. Bovendien zit de vis met een zacht typische smaak vol omega 3 vetzuren. Goede vetten dus en de norm is nog steeds dat 2x per week vette vis eten, goed is in een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Van alle vissoorten die we kunnen kopen, is de zalm een van de populairste.