Onderstaand is een overzicht van de bereidingstijden voor vis. Hierbij is uitgegaan van een ovenstand van 200 C, een magnetronstand van 300 a 400 Watt. De aangegeven bereidingstijd is in minuten. De stoomtijd bij de verse filets is op basis van 2 cm dikte van de vis.
| Koekenpan | Pocheren | Oven | Stoven | Magnetron | Stomen | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kabeljauw | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Koolvis | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Roodbaars | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Sliptong | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Schol | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Zalm/Zalmforel | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Zeewolf | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Zwaardvis | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Panga/Tilapia | 4-6 | 4-6 | 20-25 | 8-10 | 2-3 | 6 |
| Koekenpan | Pocheren | Oven | Stoven | Magnetron | Stomen | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tonijn | 4-7 | 4-7 | 15-20 | 8-10 | 3-4 | |
| Zalm | 4-7 | 4-7 | 20-25 | 8-10 | 3-4 |
| Koekenpan | Pocheren | Oven | Stoven | Magnetron | Stomen | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kibbeling | 3-4 | 8-10 | 6-8 | |||
| Lekkerbek | 5-6 | 1-12 | 8-10 | |||
| Scholfilet | 3-4 | 8-10 | 6-8 | |||
| Visfilet | 5-6 | 8-10 | 8-10 |
